続けやすい!健康のサポート!
毎日続けられるおいしさと、野菜の奥深さを引き出すカゴメ独自の製法。
①にんじんは、ゆっくりと、丁寧に。
カゴメ独自のフレッシュスクーズ製法。熱をかけずに「やさしくゆっくりつぶしながら」しぼっていく技術です。「つぶより野菜」は、
この製法で搾汁したものを中心に使用しています。これよろ雑味が少なく、体にすっとしみ込んでいくようなおいしさが実現しました。
②トマトは、2つの製法でおいしさを二重に引き出す。
ひとつめは、ゆるやかにしぼって独特な香りを醸し出す製法。ふたつの製法を組みあわせることで、
畑で採れたトマトのようにさらっとしていて、しかも深みのある味わいを実現しました。
③葉野菜は個性を大切に。
葉野菜は、トマトやにんじんなどに比べて鮮度や香りが失われやすいため、収穫したら、いち早く加工します。
加工の鍵を握るのが、おいしさを引き出すために、野菜の特長にあわせ、個性をしっかり引き出すしぼり方を調整しています。
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